发小儿 | 北京主题博客

【点击查看全文 - 传统小吃的英文名：豆汁=“北京可乐”】

转载自网络

　　一直想发个文，总结下北京过生日优惠或免费的地方，希望对大家有所帮助，也希望过生日的朋友能够天天快乐。

　　根据长时间、多方查证，好象免费的基本需要至少2个人以上，免费生日的人，好象自己去吃一顿免费的可能性很小，不然天天有人去白吃，肯定店主就关门了。

　　还有，就是任何事情都是在不断变化的，所以大家最好先电话去餐厅问下，因为可能有些附加条件，或者什么限制。

　　金汉斯是生日和65岁以上老人凭身份证18元，其余一律38元
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【点击查看全文 - 北京过生日免费餐厅大汇总 】

   簋街，“麻小”活跃的不夜街    

    交通：公交车106、674、24、406、635

    东直门簋街是北京最早火起来的食街,也是当年那些“夜猫子”们深夜饕餮的地方。一些簋街上的老食客都这么形容当年簋街最兴盛时的情景：“人人皆啖小龙虾,夜夜欢歌到凌晨”。的确,来簋街的食客,多半是冲着“麻小”来的。不过,随着簋街的改造,不少人气挺旺的小店迁走了,簋街虽然已经不敌当年的繁华,但是人气依然还在。如今的半条簋街,仍然留存着四五十家馆子。靠近东口的几家回迁的馆子,什么通乐、天一阁,一到晚上还是人声鼎沸,热闹非凡。 

   霄云路，小资餐厅聚集地

    交通：公交车运通104、801、671、416、403、421、405      

    霄云路位于三环的三元东桥和四环霄云桥之间,是一条西南至东北向的长街,这样斜斜的一条街,在京城并不多见,属于东三环至东四环之间一条重要的交通要道。马路两旁写字楼林立,京信大厦、现代盛世大厦、鹏润大厦、大通大厦、国航大厦,还有京润水上花园别墅等高档公寓,如此商务要地、繁华之所,当然是餐厅林立,各种档次和各种口味的都有,以异国风味居多。也正是这些异国风味,以它们独特的优雅和迷人的味道,打造着霄云路的小资情调。在宵云路上,出名的餐厅有很多家,但规模都不太大,而且以情调著称。比如在小资们口中盛传的鹿港小镇、泰国风味的柠檬叶子、经营浪漫法餐的浮士德等等。 
 

【点击查看全文 - 北京十大美食街出行全攻略】

在日新月异的北京城里，准确定位一家老字号小吃店是件十分困难的事情。也许今天还清香四溢的一条胡同，明天就成了推土机的一顿晚餐。那些有着久远历史的老店铺，无时无刻不在殚精竭虑中度过。既然明天无法预测，就让我们享受当下，用下面这一幅用文字绘制出的老北京小吃地图，去领略原汁原味的京城美味。

将北京城东南角作为出发地，我们首先赶往方庄地区蒲方路上的“芳城园美食街”，这里有两家老店：“都一处”烧麦馆和“小肠陈”卤煮火烧。“都一处”的烧麦名闻海内外，靠的是细致的做工和服务。在这里，烧麦要真正做到形如石榴，洁白晶莹，制作的要求十分严格，烧麦的皮薄到要只有一毫米厚才成。乾隆皇帝亲笔题写的“都一处”牌匾是这家店的最大招牌。相传乾隆皇帝在某年的除夕夜，微服私访到了这家小酒店，感叹道，这时候还能开店迎客的，全京城也就你们这一处了啊。回到皇宫中，专门派人送来匾额：“都一处”。



“小肠陈”是京城最有名的卤煮火烧老店。卤煮火烧又叫卤煮小肠，是纯粹的北京地方小吃，用井字刀法切火烧，豆腐切成三角形，并将小肠、肺头剁成小块，用老汤朝碗里一浇，还要加上蒜泥等作料。热腾腾的一碗，一口汤汁充足的火烧，一口酥软爽滑的小肠，加上蒜香，诱人得很。但卤煮火烧是最好不加香菜的，不然的话，香菜的味道会盖过小肠和蒜泥的味道。

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北京全聚德烤鸭集团３日发布了奥运会期间的中英文对照菜单，其中包括６０多道为奥运宾客服务的特供菜品。

在这份全聚德提供的“奥运菜单”中，有近６０％是中式特色菜肴，其余４０％左右的菜品如美味土豆泥等则带有明显的西餐特色。

全聚德工作人员介绍，其位于奥运村附近的体育主题餐厅特别准备了各种奥运特色凉菜：用鸭丝拼出来的“鸟巢”；鸭舌冻码成小方形，在下面点上蓝色的小灯，称为“水立方”；依靠香菇的外形做成的“铁饼香菇”；以及削去根部的玉米笋做成棒球形状的“棒球玉米笋”等。


全聚德奥运菜　网球虾球沙拉

【点击查看全文 - 全聚德推出奥运菜，老字号也去赶时髦。】

英国《金融时报》中文网专栏作家小子

如果有外国朋友来北京玩，最让人头疼的就是陪他们下馆子，尤其是当他们腻味了那种五星级“范儿”的酒店，想要体会原汁原味的北京饭馆。哪怕你四六级没问题，托福雅思的分也不低，但要解释起菜名，恐怕很多人还会晕菜。

不过6月却有了一个让中外食客都为之兴奋的好消息——为了奥运期间在华的国际友人在“美食大国”的味觉体验之旅能够畅通无阻，酝酿了一年的《中文菜单英文译法》终于千呼万唤始出来。这本汇集了2000余个菜品、主食小吃、甜点、酒类名字的“中译英”由北京市人民政府外事办公室和北京旅游局编辑出版，会向饭店做重点推荐使用，但并不会强制执行。

中文菜名在翻译上的笑话很多，最有名的是以下三个。“麻婆豆腐”变得好像日本动画片里的某个定格——满脸雀斑的女人制作的豆腐“Bean curd made by a pock -marked woman”；“夫妻肺片”犹如大导演的电影那样阴森恐怖—— 丈夫和妻子的肺切片“Husband and wife＇s lung slice”；“童子鸡”则把大白话说得太过赤裸裸 没有过性生活的鸡“Chicken without sexual life”。

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